Recette spéciale canicule : le gaspacho maison

Par cette chaleur, nous avons envie de manger frais, léger et vitaminé ! Cela tombe bien, je vous propose aujourd’hui une recette express, très saine, rafraîchissante et gorgée de légumes de saison : le gaspacho, très facile à réaliser. Il vous faut, pour 4 personnes : La moitié d’une petite pastèque 1 concombre 2 grosses … Lire la suite Recette spéciale canicule : le gaspacho maison

Les joies de la fermentation #1 : le levain

Une des conséquences positives de ce confinement à l’échelle planétaire, c’est que nous sommes très nombreux à passer plus de temps que d’habitude en cuisine ! Et oui, depuis plusieurs semaines, nous devons faire à manger plusieurs fois par jour, il n’est plus possible de choisir une solution de facilité et d’aller au restaurant ou … Lire la suite Les joies de la fermentation #1 : le levain

5 idées de recettes qui changent avec des courges

L’hiver, c’est la saison des courges ! Et même si il en existe une grande diversité (vous trouverez ici une liste assez exhaustive), peut-être commencez-vous à saturer des soupes et des purées de courges… et comme en alimentation, l’ennui est l’ennemi du plaisir, je vous propose ici 5 recettes qui changent, toujours à base de … Lire la suite 5 idées de recettes qui changent avec des courges

Green Kitchen Stories, David Frenkiel et Luise Vindhal

David, Luise et leurs trois enfants habitent à Stockholm et forment une famille très inspirante que j'adore suivre sur Instagram (Gkstories) où ils partagent leurs assiettes du quotidien, leur organisation pour préparer les repas ensemble, et des magnifiques photos de leurs voyages en famille. Luise est naturopathe, David végétarien, et ils ont toujours de super … Lire la suite Green Kitchen Stories, David Frenkiel et Luise Vindhal