Anthony Berthou est nutritionniste spécialisé en micro-nutrition et en nutrition sportive, mais aussi conférencier, formateur et auteur du blog www.santé-et-nutrition.com

Il inaugure cette série d’entretiens des acteurs de l’alimentation positive, et c’est bien normal puisque c’est avec lui que j’ai suivi ma formation en nutrition, qui m’a donné envie de m’engager dans ce projet d’éducation nutritionnelle.

Anthony Berthou

1. La motivation principale pour faire attention à son alimentation ? 

La principale raison est avant tout la santé, l’alimentation est un des principaux piliers permettant d’optimiser la santé à long terme.

2. Une astuce facile à mettre en place pour mieux se nourrir ? 

La qualité du petit déjeuner est essentielle si vous souhaitez en consommer un, notamment l’apport de protéines (par exemple un oeuf coque), accompagné d’oléagineux (noix, noisettes, amandes) et d’un fruit.

3. A quoi vous fait penser « l’alimentation positive » ? 

Elle traduit une démarche permettant de considérer l’alimentation selon un regard positif et non réducteur ou frustrant. J’y suis particulièrement sensible en tant que fondateur du concept de la Nutrition Positive.

Je remercie chaleureusement Anthony pour ses réponses et si vous souhaitez en apprendre plus, n’hésitez pas à faire un tour sur www.sante-et-nutrition.com