Ella Mills a commencé par écrire un blog, puis elle a publié plusieurs livres de recettes, ouvert des restaurants, lancé une application, et créé une ligne de produits alimentaires (disponibles au Royaume-Uni). Son objectif est de rendre l’alimentation végétale plus facilement accessible à tous.

Son blog Deliciously Ella est une vraie mine d’inspiration, mais il n’est disponible qu’en anglais.  En revanche, certains de ses nombreux livres ont été traduits en français. Je possède moi-même « Deliciously Ella au quotidien » et je l’utilise très souvent. Je m’inspire de ses recettes de currys, salades ou de gourmandises saines qui sont toutes faciles à faire et délicieuses.

Son livre « Deliciously Ella with Friends » (non disponible en français) me fait également très envie car j’aime beaucoup cuisine des plats à partager.

Enfin, son dernier « Mon livre de cuisine Green » a l’air également très intéressant, elle y raconte entre deux recettes son expérience et son cheminement vers un mode de vie plus sain.