L’hiver, c’est la saison des courges ! Et même si il en existe une grande diversité (vous trouverez ici une liste assez exhaustive), peut-être commencez-vous à saturer des soupes et des purées de courges… et comme en alimentation, l’ennui est l’ennemi du plaisir, je vous propose ici 5 recettes qui changent, toujours à base de … Lire la suite 5 idées de recettes qui changent avec des courges
Catégorie : Aliments
Comment bien choisir son chocolat ?
La fin de l’année est une période très propice à la consommation d’aliments réconfortants, qui nous aident à affronter le froid, l’humidité et le manque de luminosité, et à lutter contre les microbes et virus ambiants. En tête de ces aliments : le CHOCOLAT ! Les bienfaits du chocolat sont bien connus : en plus … Lire la suite Comment bien choisir son chocolat ?
Les fruits et légumes du mois de janvier
Bienvenue dans la nouvelle année ! Après les fêtes, on a envie de s’alléger et d’offrir à son corps le plein de vitamines, de fibres et de minéraux, que vous trouverez dans les légumes et les fruits suivants : Légumes : Ail, Betterave, Carotte, Chou, Chou de Bruxelles, Courge, Crosne, Céleri, Endive, Frisée, Mâche, Navet, … Lire la suite Les fruits et légumes du mois de janvier
Thé ou café ?
Thé ou café ? C’est avant tout une histoire de goût bien sûr ! Comme toujours ici, l’idée est avant tout d’écouter vos envies et de boire ce qui vous fait plaisir. Mais vous vous demandez peut-être quel est l’effet sur votre santé de ces breuvages… voici quelques éléments de réponse : Le thé : … Lire la suite Thé ou café ?
Les aliments lacto-fermentés
De quoi s’agit-il ? La lacto-fermentation est un procédé qui consiste à provoquer la prolifération de bactéries lactiques dans nos aliments. Ces bactéries vont transformer les sucres présents dans nos aliments en acide lactique, et donc changer leur composition. C’est un procédé utilisé depuis très longtemps, notamment pour améliorer la conservation des aliments les plus … Lire la suite Les aliments lacto-fermentés
7 alternatives au sucre blanc
Nous le savons tous, et les médias nous le rappellent fréquemment : nous mangeons trop de sucre raffiné, sous forme de sucre blanc ou de sucres cachés dans les aliments industriels. Nous reviendrons dans un autre article sur les raisons pour lesquelles il est intéressant de limiter notre consommation de sucre blanc. Je vous propose … Lire la suite 7 alternatives au sucre blanc
Comment bien choisir ses huiles ?
Il est important de bien choisir les huiles végétales que l’on consomme, afin d’offrir à notre corps des lipides de qualité, garants de son bon fonctionnement. Or il est difficile de s’y retrouver parmi les différents lipides, les acides gras (mono-insaturés, poly-insaturés, saturés..), les omegas (3,6,9)... Voici donc un petit guide pratique des huiles à … Lire la suite Comment bien choisir ses huiles ?
Comment bien faire ses courses ?
Bien manger commence par bien faire ses courses alimentaires. En effet, si votre cuisine est remplie d’aliments sains, il sera beaucoup plus difficile de mal manger ! Je vous propose d’organiser vos denrées alimentaires en 3 catégories : 1. Les basiques à avoir toujours dans ses placard Il s’agit de produits d’épicerie, à conservation longue, … Lire la suite Comment bien faire ses courses ?
L'alimentation positive 