Vous l’aurez surement remarqué, l’automne (l’hiver ?) est déjà de retour… Et l’automne c’est la saison des… SOUPES !! Voici 5 idées de toppings pour “pimper” vos soupes maison, ajouter une petite touche gourmande et saine et ne pas vous ennuyer avant le retour des beaux jours. A vous de piocher dedans selon vos envies … Lire la suite Pimp my soup
Catégorie : Astuces
Les joies de la fermentation #1 : le levain
Une des conséquences positives de ce confinement à l’échelle planétaire, c’est que nous sommes très nombreux à passer plus de temps que d’habitude en cuisine ! Et oui, depuis plusieurs semaines, nous devons faire à manger plusieurs fois par jour, il n’est plus possible de choisir une solution de facilité et d’aller au restaurant ou … Lire la suite Les joies de la fermentation #1 : le levain
5 idées pour mieux vivre les fêtes de fin d’année
Les fêtes de fin d’année riment souvent avec repas multiples et interminables. C’est LE moment de l’année où l’on abuse du foie gras, saumon fumé, dinde aux marrons, petits fours et desserts pas vraiment légers… Alors comment survivre à cette période sans accumuler 3 kilos en plus, en gardant son énergie et en évitant toutes … Lire la suite 5 idées pour mieux vivre les fêtes de fin d’année
Les applis nutritionnelles : pour ou contre ?
Vous en avez sûrement entendu parler, peut-être avez-vous testé ou êtes vous utilisateur de ces applications qui ont pour objectif de vous faciliter le quotidien en vous aidant à mieux manger. On en parle beaucoup ces derniers temps, mais que faut-il en penser ? Sont-elles vraiment utiles ? Peut-on avoir une confiance totale en leurs … Lire la suite Les applis nutritionnelles : pour ou contre ?
Comment bien cuire ses aliments ?
La façon dont vous cuisez vos aliments a un impact important sur leur contenu final en nutriments, et donc sur votre alimentation. Une carotte crue, cuite à l’eau ou à la vapeur ne vous apportera pas les mêmes choses. Il est important d’en être conscient afin d’utiliser des modes de cuisson, mais aussi des ustensiles … Lire la suite Comment bien cuire ses aliments ?
Quels aliments pour booster mon système immunitaire cet hiver ?
Ça y est, le froid est arrivé, et avec lui l’ensemble des maladies hivernales que l’on attrape plus facilement lorsque notre système immunitaire est fragilisé: rhume, gastro, grippe, angine… Quel réjouissant programme ! Vous connaissez bien sûr les règles élémentaires d’hygiène qui vous protègent de tous ces virus et bactéries : bien vous laver les … Lire la suite Quels aliments pour booster mon système immunitaire cet hiver ?
Le gaspillage alimentaire
Le gaspillage alimentaire est un vrai problème de société, il est important d’en prendre conscience afin de se remonter les manches et d’attaquer collectivement ce fléau mondial ! Concrètement, combien cela représente-t-il ? A l’échelle mondiale, c’est environ 1,3 milliard de tonnes de nourriture par an, soit ⅓ des denrées alimentaires produites qui ne seront … Lire la suite Le gaspillage alimentaire
Comment optimiser votre budget alimentaire ?
Se nourrir coûte cher ! En effet, les Français consacrent à leur alimentation en moyenne 300€ par personne et par mois, ce qui représente environ 20% de leur budget total. Il est donc normal que la plupart d’entre nous soient attentifs aux prix des aliments, surtout que ceux-ci ont augmenté de 6% entre 2010 et … Lire la suite Comment optimiser votre budget alimentaire ?
Pourquoi est-il important de bien mastiquer en mangeant ?
Il est très important de bien mastiquer vos aliments pendant les repas, plutôt que de les avaler rapidement en quelques bouchées. Voici au moins 3 raisons de prendre le temps de réduire votre repas en bouillie avant de l’avaler : Pour manger une quantité adaptée à votre faim Votre cerveau a besoin d’au moins 20 … Lire la suite Pourquoi est-il important de bien mastiquer en mangeant ?
7 alternatives au sucre blanc
Nous le savons tous, et les médias nous le rappellent fréquemment : nous mangeons trop de sucre raffiné, sous forme de sucre blanc ou de sucres cachés dans les aliments industriels. Nous reviendrons dans un autre article sur les raisons pour lesquelles il est intéressant de limiter notre consommation de sucre blanc. Je vous propose … Lire la suite 7 alternatives au sucre blanc
L'alimentation positive 