Nous approchons du cœur de l’hiver, et l’offre en fruits et légumes de saison se raréfie… voici quelques idées épicées et réconfortantes pour vous permettre de tenir jusqu’aux fêtes : Légumes : Ail, Betterave, Carotte, Chou, Chou de Bruxelles, Courge, Crosne, Céleri, Endive, Frisée, Mâche, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Potiron, Radis, Rutabaga, … Lire la suite Les fruits et légumes du mois de décembre
Catégorie : Recettes
Les fruits et légumes du mois de novembre
En novembre, l’automne a vraiment commencé, et nous avons envie de repas bien réconfortants. C’est l’occasion de redécouvrir des légumes oubliés : crosne, cardon, rutabaga, salsifi, topinambour… qui changent un peu des omniprésentes courges. Légumes : Betterave, Brocoli, Cardon, Carotte, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Citrouille, Courge, Crosne, Céleri, Endive, Fenouil, Frisée, Mâche, Navet, Oignon, … Lire la suite Les fruits et légumes du mois de novembre
Le pain sans farine
Le pain est un aliment consommé quotidiennement par la plupart d’entre nous, surtout en France. Pourtant, pour diverses raisons, vous pouvez avoir envie ou besoin de limiter votre consommation de pain : Pour consommer moins de glucides, qui peuvent être difficiles à digérer, surtout s’ils sont accompagnés de protéines animales A cause d’une sensibilité au … Lire la suite Le pain sans farine
Les fruits et légumes du mois d’octobre
En octobre, les fruits de saison se font plus rares, mais les légumes de saison sont nombreux ! C’est l’occasion de les incorporer dans vos premières soupes automnales, ou de prolonger l’été avec des salades originales. Légumes : Aubergine, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Concombre, Courge, Courgette, Céleri, Endive, Fenouil, Frisée, … Lire la suite Les fruits et légumes du mois d’octobre
La tarte aux restes
Voici une recette saine, rapide et anti-gaspi, qui permet d’accommoder facilement à peu près tous vos restes de repas ! Le résultat est différent à chaque fois mais toujours bon, et personnellement je la réalise presque toutes les semaines, en mélangeant les restes de plusieurs repas. Succès garanti ! Pour 4 personnes (ou 2 repas … Lire la suite La tarte aux restes
Les fruits et légumes du mois de septembre
C’est la rentrée ! Pour préparer vos repas en cette fin d’été, piochez donc parmi les fruits et légumes suivants : Légumes : Artichaut, Aubergine, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Concombre, Courge, Courgette, Céleri, Fenouil, Frisée, Haricot vert, Laitue, Maïs, Panais, Poireau, Poivron, Pomme de terre, Potiron, Radis, Tomate, Épinard Fruits … Lire la suite Les fruits et légumes du mois de septembre
Les fruits et légumes du mois de Juillet
Le mois de juillet nous offre une abondance de fruits et de légumes de saison, c’est le moment idéal pour visiter les marchés et choisir des bons produits frais pour composer ses repas ! Légumes : Artichaut, Asperge, Aubergine, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Concombre, Courgette, Céleri, Fenouil, Féveroles et fèves, Haricot vert, Laitue, Maïs, Petit … Lire la suite Les fruits et légumes du mois de Juillet
3 recettes anti-gaspi à la banane
Il arrive à tout le monde de se retrouver avec 3 ou 4 bananes trop mûres d'un coup : difficile de toutes les manger et de ne pas gaspiller... La prochaine fois que cela vous arrive, je vous propose de tenter une de ces 3 recettes délicieuses, rapides et saines : Banana bread sain et … Lire la suite 3 recettes anti-gaspi à la banane
L'alimentation positive 