Vous l’aurez surement remarqué, l’automne (l’hiver ?) est déjà de retour… Et l’automne c’est la saison des… SOUPES !! Voici 5 idées de toppings pour “pimper” vos soupes maison, ajouter une petite touche gourmande et saine et ne pas vous ennuyer avant le retour des beaux jours. A vous de piocher dedans selon vos envies … Lire la suite Pimp my soup
Étiquette : comfort food
Les joies de la fermentation #3 : la pâte à pizza au levain
Une petite recette facile et délicieuse qui vous permet d’utiliser le surplus de votre levain. Il faut tout de même prévoir plus de temps que pour une pâte à pizza classique, le temps que le levain oeuvre… Ingrédients pour une grande pizza (2 personnes) : 100 g de levain naturel 250 g de farine bise … Lire la suite Les joies de la fermentation #3 : la pâte à pizza au levain
Les joies de la fermentation #2 : le pain au levain
Aaah la bonne odeur du pain chaud et croustillant qui chatouille les narines ! Quel bonheur ! Faire son pain à la maison est une expérience déjà très satisfaisante, mais imaginez quand vous avez vous-même fait pousser votre levain, attendu patiemment une dizaine de jours, puis pétri votre pain et de nouveau attendu de longues … Lire la suite Les joies de la fermentation #2 : le pain au levain
Un tiramisu pour se relever
Savez-vous d’où vient le nom de ce délicieux dessert ? Du vénitien “tiramesù” qui signifie “tire-moi vers le haut” ou encore “redonne-moi des forces”... En effet, la richesse des ingrédients qu’il contient (oeufs, sucre, mascarpone) et le petit coup de fouet du café sont censés nous remettre rapidement d’aplomb en cas de petite faiblesse. Si … Lire la suite Un tiramisu pour se relever
5 idées de recettes qui changent avec des courges
L’hiver, c’est la saison des courges ! Et même si il en existe une grande diversité (vous trouverez ici une liste assez exhaustive), peut-être commencez-vous à saturer des soupes et des purées de courges… et comme en alimentation, l’ennui est l’ennemi du plaisir, je vous propose ici 5 recettes qui changent, toujours à base de … Lire la suite 5 idées de recettes qui changent avec des courges
L'alimentation positive 