5 idées pour mieux vivre les fêtes de fin d’année

Les fêtes de fin d’année riment souvent avec repas multiples et interminables. C’est LE moment de l’année où l’on abuse du foie gras, saumon fumé, dinde aux marrons, petits fours et desserts pas vraiment légers… Alors comment survivre à cette période sans accumuler 3 kilos en plus, en gardant son énergie et en évitant toutes … Lire la suite 5 idées pour mieux vivre les fêtes de fin d’année

Quels aliments pour booster mon système immunitaire cet hiver ?

Ça y est, le froid est arrivé, et avec lui l’ensemble des maladies hivernales que l’on attrape plus facilement lorsque notre système immunitaire est fragilisé: rhume, gastro, grippe, angine… Quel réjouissant programme ! Vous connaissez bien sûr les règles élémentaires d’hygiène qui vous protègent de tous ces virus et bactéries : bien vous laver les … Lire la suite Quels aliments pour booster mon système immunitaire cet hiver ?

Les aliments lacto-fermentés

De quoi s’agit-il ? La lacto-fermentation est un procédé qui consiste à provoquer la prolifération de bactéries lactiques dans nos aliments. Ces bactéries vont transformer les sucres présents dans nos aliments en acide lactique, et donc changer leur composition. C’est un procédé utilisé depuis très longtemps, notamment pour améliorer la conservation des aliments les plus … Lire la suite Les aliments lacto-fermentés

Les portions : comment savoir quelle quantité manger ?

Si vous avez déjà suivi un régime, vous êtes peut-être préoccupé par la quantité d’aliments que vous mangez chaque jour, la taille des portions ou le nombre de calories ingérées. Et pourtant, cela ne devrait vraiment pas être votre principal souci ! Nous sommes tous différents et nous assimilons de manière différente les aliments que … Lire la suite Les portions : comment savoir quelle quantité manger ?