Une petite recette facile et délicieuse qui vous permet d’utiliser le surplus de votre levain. Il faut tout de même prévoir plus de temps que pour une pâte à pizza classique, le temps que le levain oeuvre… Ingrédients pour une grande pizza (2 personnes) : 100 g de levain naturel 250 g de farine bise … Lire la suite Les joies de la fermentation #3 : la pâte à pizza au levain
Étiquette : pratique
Le Nutriscore, comment ça marche ?
Le Nutriscore est un dispositif d’étiquetage nutritionnel que vous avez dû voir apparaître progressivement sur les emballages des produits alimentaires depuis quelques mois. Ce système de scoring soulève de nombreuses questions : comment le score est-il calculé ? l’information est-elle fiable ou s’agit-il d’un argument marketing utilisable par les industriels ? comment puis-je me servir … Lire la suite Le Nutriscore, comment ça marche ?
Les applis nutritionnelles : pour ou contre ?
Vous en avez sûrement entendu parler, peut-être avez-vous testé ou êtes vous utilisateur de ces applications qui ont pour objectif de vous faciliter le quotidien en vous aidant à mieux manger. On en parle beaucoup ces derniers temps, mais que faut-il en penser ? Sont-elles vraiment utiles ? Peut-on avoir une confiance totale en leurs … Lire la suite Les applis nutritionnelles : pour ou contre ?
L'alimentation positive 