Vous l’aurez surement remarqué, l’automne (l’hiver ?) est déjà de retour… Et l’automne c’est la saison des… SOUPES !! Voici 5 idées de toppings pour “pimper” vos soupes maison, ajouter une petite touche gourmande et saine et ne pas vous ennuyer avant le retour des beaux jours. A vous de piocher dedans selon vos envies … Lire la suite Pimp my soup
Étiquette : sain
Les joies de la fermentation #2 : le pain au levain
Aaah la bonne odeur du pain chaud et croustillant qui chatouille les narines ! Quel bonheur ! Faire son pain à la maison est une expérience déjà très satisfaisante, mais imaginez quand vous avez vous-même fait pousser votre levain, attendu patiemment une dizaine de jours, puis pétri votre pain et de nouveau attendu de longues … Lire la suite Les joies de la fermentation #2 : le pain au levain
Les joies de la fermentation #1 : le levain
Une des conséquences positives de ce confinement à l’échelle planétaire, c’est que nous sommes très nombreux à passer plus de temps que d’habitude en cuisine ! Et oui, depuis plusieurs semaines, nous devons faire à manger plusieurs fois par jour, il n’est plus possible de choisir une solution de facilité et d’aller au restaurant ou … Lire la suite Les joies de la fermentation #1 : le levain
5 idées de recettes qui changent avec des courges
L’hiver, c’est la saison des courges ! Et même si il en existe une grande diversité (vous trouverez ici une liste assez exhaustive), peut-être commencez-vous à saturer des soupes et des purées de courges… et comme en alimentation, l’ennui est l’ennemi du plaisir, je vous propose ici 5 recettes qui changent, toujours à base de … Lire la suite 5 idées de recettes qui changent avec des courges
Comment bien choisir son chocolat ?
La fin de l’année est une période très propice à la consommation d’aliments réconfortants, qui nous aident à affronter le froid, l’humidité et le manque de luminosité, et à lutter contre les microbes et virus ambiants. En tête de ces aliments : le CHOCOLAT ! Les bienfaits du chocolat sont bien connus : en plus … Lire la suite Comment bien choisir son chocolat ?
Green Kitchen Stories, David Frenkiel et Luise Vindhal
David, Luise et leurs trois enfants habitent à Stockholm et forment une famille très inspirante que j'adore suivre sur Instagram (Gkstories) où ils partagent leurs assiettes du quotidien, leur organisation pour préparer les repas ensemble, et des magnifiques photos de leurs voyages en famille. Luise est naturopathe, David végétarien, et ils ont toujours de super … Lire la suite Green Kitchen Stories, David Frenkiel et Luise Vindhal
Deliciously Ella, Ella Mills
Ella Mills a commencé par écrire un blog, puis elle a publié plusieurs livres de recettes, ouvert des restaurants, lancé une application, et créé une ligne de produits alimentaires (disponibles au Royaume-Uni). Son objectif est de rendre l'alimentation végétale plus facilement accessible à tous. Son blog Deliciously Ella est une vraie mine d'inspiration, mais il n'est … Lire la suite Deliciously Ella, Ella Mills
L'alimentation positive 